Vinifikation
Ausschließlich gesundes Lesegut gelangte nach einer Negativselektion zur Ernte. Die Gärung erfolgte nach scharfer Mostvorklärung im Edelstahltank bei einer Gärführung von ca. 18°C. Diese relativ niedrige Gärtemperatur bewirkt, dass der Wein eine feine und filigrane Art erfährt und von zarten Primärfruchtaromen geprägt ist.

Degustationsnotizen
Ein typischer Rivaner mit einer frischen Spritzigkeit und feinen Zitrusaromen gepaart mit würzigen Noten. Der für einen Rivaner recht niedrige Säuregehalt verleiht ihm eine elgante und runde Art. Harmonisch und mit frischem und vollem Mundgefühl zu trinken.

Empfehlungen
Der ideale Begleiter zu allen Spargelgerichten, Fischgerichten, Pastas und zu hellen Fleischgerichten. Aber auch zu milden Käsesorten ein geeigneter Begleiter. Unser Tipp: Probieren Sie ihn einmal zu frischem Hefekuchen.

Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert: 255 kJ/ 61 kcal
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0,77 g
Protein: 0 g

Zutatenliste: Sulfite