Die Winzerfamilie lebt seit 1625 in Weinolsheim und baut heute bereits in der 12. Generation circa 20 Hektar Weinreben an. Vorsorgender Umweltschutz wird dort seit langem praktiziert. Der Weinbau ist der Natur angepasst und das Handwerk unterliegt den Prinzipien der Nachhaltigkeit.

Vinifikation
Ein Riesling vom Roten Hang, der den Charakter des besonderen Bodens widerspiegelt.

Degustationsnotizen
Elegante Fruchtaromen von Steinobst und Zitrusfrüchten umspielen die Nase. Beim ersten Schluck zeigt uns dieser Riesling seine saftige Mineralität, die an eine salzige Meeresbrise erinnert. Dazu kommen komplexe kräutrige Noten, gepaart mit gelbfruchtigen Aromen.

Empfehlung
Ideal zu einem feinen Zanderfilet, Meeresfrüchten oder einem gebratenen Hähnchenbrustfilet.