Degustationsnotiz
Der Tocilacqua Chianti Classico Riserva DOCG ist ein typischer Vertreter der klassischen toskanischen Weinbaukunst, der Tradition und Eleganz auf bemerkenswerte Weise vereint. Bereits im Glas begeistert er mit einem tief rubinroten Farbton, der an reife Kirschen erinnert und leichte granatfarbene Reflexe zeigt.

Das Bouquet ist komplex und intensiv: Aromen von saftigen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere werden begleitet von Nuancen von Pflaume, einem Hauch von Veilchen und zarten Gewürznoten von Nelke und Zimt. Dezente Anklänge von Vanille und geröstetem Holz verleihen ihm eine elegante Tiefe, die seine Riserva-Klassifizierung perfekt unterstreicht.

Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgewogene Struktur zwischen Frucht, Säure und Tannin. Die seidigen, gut eingebundenen Tannine sorgen für einen harmonischen Trinkfluss, während die frische Säure den Charakter des Sangiovese optimal unterstützt. Im Nachhall entfalten sich elegante Nuancen von Leder, Tabak und getrockneten Kräutern, die typisch für Chianti Classico Riserva sind.

Empfehlung
Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C entfaltet dieser Chianti Classico Riserva sein volles Aroma. Er harmoniert hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie Rinderbraten, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Pecorino-Käse.

Lagerfähigkeit
Durch seine ausgewogene Struktur kann dieser Wein problemlos 8–12 Jahre gelagert werden, wodurch sich sein Bouquet weiter verfeinert und zusätzliche Komplexität entwickelt.

Fazit
Der Tocilacqua Chianti Classico Riserva DOCG ist ein authentischer Ausdruck der Toskana – kraftvoll, elegant und vielseitig. Ein Wein für Genießer, die die Tradition italienischer Winzerkunst schätzen und Qualität in jedem Glas erleben möchten.