Seit 2003 kreiert Jörg Geiger aus alten Obstsorten unter Einsatz von über 200 Gewürzen, 70 Kräutern und 20 Blüten einzigartige Getränke, die reich sind an Komplexität, Tiefe und Geschmacksvielfalt. Die alkoholfreien Kreationen der Manufaktur bieten ein breites Spektrum: von fruchtigen Klassikern über ausdrucksstarke saisonale Produkte und vielschichtige, stille Essensbegleiter bis hin zu komplexen Cuvées. Generell werden heute weniger süße Getränke bevorzugt, weshalb die Früchte oft nicht voll ausgereift geerntet werden. Es gibt für jeden Geschmack und Anspruch das passende Produkt und Konzept.
Alkolfreie Secco´s sind heute die meistverkauften Spezialitäten der Manufaktur Jörg Geiger. Ausgereift und vollfruchtig wird der Alkohol nicht als fehlend empfunden.

Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebietes am Fuß der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten- handverlesen, gereift und schonend verarbeitet in der Manufaktur. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik - mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne- eine ganz natürliche und gesunde Grundlage. Mit Erdbeersaft, Holundersaft, Himbeersaft, handabgezupfter Waldmeister und Holunderblüte, sowie erlesenen Gewürzen. Er ist nur jahreszeitlich von März bis Juni verfügbar.

Der frühlingsduftende Secco dominiert in der Nase mit Holunder, Erdbeere und Waldmeister - eben ein Frühlingsgenuss. Im Geschmack zeigt er, wie schon im Duft, die anregenden Noten von Erdbeere und Holunderblüte. Er ist fruchtig und hat einen frischen Nachhall.

Man kann den Secco auch gut mit Prosecco als Aperitif mischen. Je nach Geschmack 1/3 PriSecco 2/3 Prosecco. Er passt auch ausgezeichnet zu frischen Erdbeeren.

An heißen Tagen kann man ihn auch mit kaltem Mineralwasser "verlängern"