Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf Ton- und Kalkstein und sind zwischen 24 und 45 Jahren alt. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau. Es erfolgt eine schonende und langsame Pressung des Traubenguts, um die Aromen zu bewahren. Der Wein reift acht Monate auf dem Hefelager.


Degustationsnotizen
Er hat eine goldgelbe Farbe. Im Geschmack fruchtig, mit Aromen von gelben Früchten, Pfirsichen, Aprikosen und einer milden Säure.