Die seit 1930 in der Emilia Romagna ansässige Kellerei Conte de Campiano bieten seit ein paar Jahren guten Wein zu bezahlbaren Preisen an. Sangiovese wird als nationale Rebsorte in ganz Italien, von Norden bis Süden, angepflanzt. Im Norden, in der Emilia Romagna, wirkt der Sangiovese frisch, saftig und wie ein Korb voller Obst.

Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Der Wein durchläuft eine traditionelle Rotweinbereitung mit der Mazeration auf der Schale, um auf dieser Weise die Farbe und die Extraktion der Aromen zu verbessern.

Degustationsnotizen
Dieser vollfruchtige Rotwein hat eine schöne violettrote Farbe und duftet nicht nur nach roten reifen Kirschen und Pflaumen, sondern man findet sie auch im Geschmack wieder. Er hat eine ausgesprochen schöne Balance zwischen Restzucker, Säure und Tannin.

Empfehlungen
Ein ausgezeichneter Essensbegleiter zur Italienischen Küche.