Vor mehr als 100 Jahren hat Dr. Carl Jung in der Weinkellerei des Familienunternehmens ein patentiertes Verfahren zur Entalkoholisierung entwickelt. Auch heute noch werden mit modernsten Produktionsanlagen und neuen Technologien entalkoholisierte Sekte und Weine hergestellt.

Carl Jung Riesling aus biologischem Anbau ist die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuss eines guten Glases Wein schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten möchten.


Vinifikation
Sorgfältig ausgesuchten Bio Weinen wird der Alkohol nach einem speziellen Verfahren auf besonders schonende Art entzogen.

Degustationsnotiz
Riesling hat die besondere Eigenschaft, wunderbar aromatische, ausgewogene Weine mit wenig Alkohol hervorzubringen. Er kommt mit der typischen Säure und Spitzigkeit, einer schönen Struktur und einem feinen Aromaspiel, dass vor allem nach Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln schmeckt.

Empfehlung
Dieser Riesling passt ausgezeichnet zu allen hellen Fleischsorten oder auch zu Fisch.