Auch in Spanien treibt es die junge Winzergeneration um Weine für Ihre Generation zu produzieren, die leicht zugänglich sind und einfach nur Spaß machen. Ebenso ein Rotwein ist der VIVIDOR, dessen etwas schrilles Etikett genau die Altersgruppe anspricht, die mit einer Flasche Wein auch ein bisschen Lebensgefühl kaufen möchte. Befreit von Dogmen und allem Kenner-Bohai sollten die Menschen heute zuhause oder im Restaurant Wein trinken dürfen. Der Meinung ist jedenfalls die sehr junge Riege der Bodegas Arraez aus der Region Valencia. Das Durchschnittsalter der Belegschaft ist gerade mal 35 Jahre und entsprechend dynamisch und von Konventionen befreit geht es bei Arraez zur Sache.

Zu 85% aus der Rebsorte Bobal und zu 15%aus Ganacha ist der leicht verständliche Vividor. Die Weine wurden 4 Monate in französischen und amerikanischen Barriques gelagert, was gerade lange genug ist für eine schöne Struktur ohne zu viel Tannin.

Vinifikation
Reifung: 4 Monate in amerikanischen und französischen Barriques.

Degustationsnotizen
Aromen nach frischen roten Früchten sowie florale und balsamische Noten. Volumen und gute Struktur. Langes, behagliches Finale.

Empfehlungen
Begleitung zu Tapas und Fleischgerichten.