Zu 80% aus Nero d’Avola und zu 20% aus Mascalese ist dies ein kirschenfruchtiger Rotwein, der zwar einen vollen Körper hat aber trotzdem nicht zu schwer wirkt. In der Nase hat man viel Frucht von Kirsche, Blaubeeren und Vanille. Im Mund weiche, elegante Tannine und saftige Frucht.

Vinifikation
Dieser Wein wird in Stahltanks für 18 Tage bei 18°C fernentiert. Die anschließende Reifung erfolgt in Stahltanks und in großen französischen Eichenfässern für ein Jahr.

Degustationsnotiz
Intensive dunkelrote Farbe. In der Nase Aromen von dunklen Früchten, Schwarzkirschen und Erdbeeren sowie Wiesenkräuter. Er bleibt angenehm lange im Mund.

Empfehlung
Genießen Sie ihn zu rotem und weißem Fleisch, als Abendbrotwein oder auch zu gereiftem Käse.