Als familiengeführtes Weingeschäft mit langjähriger Leidenschaft für italienische Spitzenweine freuen wir uns, Ihnen den Daniele Pelassa 2022 Nebbiolo d’Alba vorstellen zu dürfen – einen Wein, der die Seele des Piemont in jeder Flasche einfängt.

Dieser Nebbiolo d’Alba besticht durch seine strahlende, rubinrote Farbe mit zarten granatfarbenen Reflexen, die schon beim ersten Blick die Eleganz dieses Weins verraten. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen, Anklängen von Veilchen und einem Hauch von würzigen Kräutern.

Am Gaumen präsentiert sich der 2022er Jahrgang ausgewogen und raffiniert. Die seidigen Tannine sind harmonisch integriert und verleihen dem Wein Struktur und Tiefe, während die erfrischende Säure für eine lebendige Frische sorgt. Noten von getrockneten Blüten, dezentem Tabak und einem Hauch Vanille runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist langanhaltend und elegant – ein typischer Ausdruck des Nebbiolo-Terroirs rund um Alba.

Der Daniele Pelassa 2022 Nebbiolo d’Alba eignet sich hervorragend zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Risotto mit Pilzen, Trüffel, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse. Er ist ein Wein, der sowohl jetzt Freude bereitet als auch Lagerpotenzial für die kommenden 5–8 Jahre bietet.

Mit seiner harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen ist dieser Nebbiolo d’Alba ein perfektes Beispiel für die Kunstfertigkeit von Daniele Pelassa und die Leidenschaft unserer Familie für hochwertige italienische Weine.

Serviertipp: 14–16°C in einem großen Burgunderglas. Vor Genuss 30 Minuten dekantieren, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.

Vinifikation
12 Monate Ausbau im Holz; slowenische und französische Eiche und weitere 12 Monate Reifung auf der Flasche.

Empfehlungen
Eine gute Wahl zu Käsefondue und Wild.