Die Pfalz ist das zweitgrößte deutsche Weinanbaugebiet mit ca. einem Viertel der deutschen Weinmosternte. Schon im Mittelalter galt die Pfalz als der „Weinkeller des Heiligen Römischen Reiches".
Das pfälzische Weinanbaugebiet erstreckt sich entlang der Osthänge des Haardtgebirges - im Norden westlich von Worms beginnend bis zur französischen Grenze bei Schweigen im Süden.

Am südlichen Teil der Weinstraße liegt das alte Winzerdorf Ilbesheim. Besteigt man den „Hausberg" des Weingutes Kranz, die kleine Kalmit, so bietet sich einem ein unvergleichlicher Ausblick in die Rheinebene, den Schwarzwald und Odenwald. Bei diesem Rundblick wird dem Betrachter schnell klar: Der Vergleich mit der Toskana stimmt. Dieses Panorama ist einzigartig: weite sanfte Hügelketten mit Reben überzogen - ein Bergpanorama mit Burgen und Schlössern.
Die Bodenbeschaffenheit in Ilbesheim ist sehr vielfältig. Sie reicht vom leichten Sandboden über wasserspeichernde Lehm-Lößböden bis hin zu schweren kalkhaltigem Mergel.

Vinifikation
Selektive Lese. Entrappen des Lesegutes, klassische Maischegärung, Stahltank.

Degustationsnotizen
Leicht holzige Röstaromen vereint mit Sauerkirsch, ein Hauch von Waldfrucht, harmonische Gerbstoffeinbindung.

Empfehlungen
Gegrilltes Fleisch, Kalbfleisch, italienische Küche.

DE-ÖKO-022